Uzun zaman yazamadım ve o yüzden tatlı tatlı geri dönmek istedim :) Ayva tatlısına hep bayılmışımdır. Evlendikten sonra anneme sipariş ettiğim yemeklerin başında geliyordu ama bu iş böyle olmayacak diyip kendim yapmaya karar verdim sonunda. Aynı lezzeti yakaladığıma çok sevindim, dolabımdan eksik olmayacak artık.
Ayva Tatlısı için malzemeler:
4 adet orta boy ayva (dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
Her yarım ayva için 1 küçük fincan şeker
1 bardak ılık su
Süslemek için kaymak
Yapılışı
Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini ve kabukları muhafaza etmeyi unutmuyoruz. Orta boy bir pilav tenceresine önce soyduğumuz ayvaların kabuklarını alıp üzerine ayvaları yerleştiriyoruz. Ayırdığımız çekirdekleri de tenceremize alıyoruz. Her yarım ayvanın üzerine 1 fincan şekeri döküyoruz. Son olarak tencerenin kenarından 1 bardak ılık suyu döküp kapağı kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirip, soğuduktan sonra üzerine kaymağını koyup servis edebiliriz. Ayvaların renginin kızıllaşması ve yumuşamasıyla piştiğini anlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder