Son zamanlarda çok fazla pasta, tatlı, yemek vs yaptım ama yoğunluktan paylaşamadım. Artık daha sık post hazırlamaya çalışacağım :)
Bugün sizinle, bayılarak yediğimiz havuçlu tarçınlı kek tarifimi paylaşacağım. Yalnız ben kekimi, yanlışlıkla alınmış tam buğday unu ile yaptım (bilin bakalım kim aldı :) ). Çok lezzetli oldu ama tabi siz dilerseniz normal unla da yapabilirsiniz.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
bir bardaktan biraz az yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı limon suyu (güzel bir aroma veriyor)
2 ttalı kaşığı tarçın
Kıvam elde edicek kadar un (yaklaşık 1,5 su bardağı)
Yapılışı
Öcelikle havuçları rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz ve fırınımızı da 180 dereceye ayarlıyoruz. Şimdi kekimizi hazırtlamaya başlayabiliriz.Yumurta ve şekeri kabımıza alıp pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yoğurt ve yağı da ekleyip tekrar çırpıyoruz. Vanilini ekliyoruz. un ve kabartma tozunu eleyerek birlikte karışıma ekliyoruz. yavaşça un topakları kalmayana kadar çırpıyoruz. Havuçlar karışımı biraz sulandıracağından, normal kek karışımından çok az daha katı bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. En son havuç, limon suyu ve tarçını da ekleyip bir iki kez karıştırıyoruz. Yağladığımız kek kalıbımıza karışımı döküp ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiyoruz.
veee kekimiz hazır
...Afiyet olsun...
Çook sevgiler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder